吃鹽多對(duì)人的健康是非常有害的，容易引起心血管疾病。現(xiàn)在全社會(huì)都在提倡淡食，這對(duì)處在生長(zhǎng)期的孩子來說更有重要意義，國外一醫(yī)學(xué)組織曾做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)11%的0—13歲兒童血壓偏高，而這些兒童在嬰兒時(shí)期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過咸的食物。過咸食物導(dǎo)致血壓增高，還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，引起水腫和充血性心力衰竭。

　　另外，小兒吃鹽過多，還是導(dǎo)致上呼吸道感染的誘因。

　　首先，高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應(yīng)減少，有利于各種細(xì)菌病毒在呼吸道的存在；其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)??；第三高鹽飲食可抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。以上這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃鹽多了 ，就更容易得上呼吸道疾病。因此父母?jìng)冊(cè)诮o孩子準(zhǔn)備膳食時(shí)，一定要注意減少鹽的用量，還要使用加碘鹽，以利于孩子的健康成長(zhǎng)。

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